Як і з чого можна отримувати вітаміни

Як зрозуміти, що організму не вистачає вітамінів

Є непрямі ознаки, за якими можна судити про те, що організму не вистачає будь-яких вітамінів. Вони ні в якому разі не замінять діагностику, але можуть бути приводом для консультації з лікарем.

Брак вітаміну А часто виражається в погіршенні зору, випаданні і ламкості волосся, сухості і навіть лущення шкіри, частих простудних захворюваннях і ослабленому імунітеті, порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Про дефіцит вітаміну Е (токоферолу) можуть говорити нестабільність нервової системи, анемія, слабкість в м’язах і зниження лібідо.

Про нестачу вітаміну D (кальциферол) можуть свідчити дратівливість, безсоння, поганий апетит і підвищене потовиділення, м’язова слабкість. При нестачі вітаміну С з’являється сильна стомлюваність, тяжкість і набряклість ніг, іноді можуть кровоточити ясна. Якщо не вистачає вітамінів групи В, можуть початися депресія і перепади настрою, анемія, головні болі, безсоння, погіршується пам’ять, координація рухів і стан шкіри.

Якщо після консультації з лікарем з’ясується, що організму дійсно необхідне додаткове джерело вітамінів, він може рекомендувати змінити раціон і почати приймати спеціальні лікарські препарати, полівітаміни або БАДи природного походження.

Які продукти багаті вітамінами і мікроелементами

Продукти рослинного і тваринного походження містять різні вітаміни та мікроелементи, але деяких речовин в них може бути особливо багато. Якщо немає індивідуальної нестерпності і інших протипоказань, на них можна зробити основний акцент.

Наприклад, вітаміном А багаті гарбуз, брокколі, персики, абрикоси, морква і шпинат. Багато його і в тваринної їжі: курячої, свинячої і яловичої печінки, печінки тріски, форелі, курячих яйцях, червоній ікрі.

Вітамін Е міститься в капусті і шпинаті, селері і моркви, оливковій, кунжутному і лляній олії. Є він і в корисних рослинах – пустирника, м’яти, шипшині, горобині і обліписі, – тому можна заварювати з ними трав’яні чаї.

Вітаміном С багаті цитрусові, чорна смородина, ківі, ананас, яблука, суниця, полуниця і манго. Вітамін В можна отримати, якщо вживати в їжу лосось, м’ясо курчати, яйця, молоко і рослинну їжу: шпинат, бобові, горіхи, висівки, крупи і злаки, насіння соняшнику, листові овочі.

Чому овочі та фрукти не завжди дають достатньо вітамінів

Є думка, що для поповнення нестачі вітамінів потрібно їсти дуже багато фруктів і овочів, але не факт, що вони засвояться.

Почасти це правда: високий вміст вітамінів характерно для овочів і фруктів, які тільки що зібрані і не піддавалися термообробці – такі, як правило, складно знайти в звичайних магазинах. Фрукти і овочі для продажу великими партіями в магазинах зараз вирощують за досить короткий термін, і їх часто збирають недозрілими, щоб при транспортуванні в інші міста і країни вони не зіпсувалися. Така продукція містить мало вітамінів, і для поповнення щоденної потреби організму у вітамінах їх потрібно з’їдати дійсно багато.

Для жителів сучасних міст їх можуть частково замінити овочі, фрукти і зелень від фермерів або ті, які вирощені самостійно на дачі.

Що заважає організму засвоювати все вітаміни

Багато хто чув, що не всі вітаміни засвоюються, або цей процес відбувається недостатньо добре, але не всі знають, чому. Наприклад, раціон харчування збалансований, але симптоми нестачі все одно залишаються.

Причин може бути багато, і серед них куріння, занадто інтенсивні заняття спортом, стреси і безсоння, проблеми з шлунково-кишковим трактом, прийом фармацевтичних препаратів, зловживання алкогольними напоями.

Дуже важливий коензим Q10 – речовина, яка міститься в овочах і допомагає вітамінам краще засвоюватися. При температурній обробці – заморожування і нагріванні – Q10 руйнується, тому з заморожених овочів організм отримає мінімум вітамінів. Практично марною стає їжа, яка обсмажена у фритюрі, і багато напівфабрикати.

Як вітамінні комплекси можуть доповнити раціон

Натуральні вітаміни надходять з їжі, і без них організм людини не буде нормально функціонувати, але немає такого продукту, в якому містився б весь комплекс. У сучасному ритмі життя часто не виходить приділяти достатньо часу і уваги своєму раціону, тому іноді є сенс доповнити його вітамінним комплексом.

Фармацевтична промисловість випускає для цих цілей різноманітні безрецептурні полівітамінні комплекси з синтезованими вітамінами. Не варто купувати їх навмання – в першу чергу потрібно почитати склад. Якщо потрібен комплекс для профілактики, можна вибрати препарат з вмістом вітамінів і мінералів в кількості половини від добової норми – надлишок цих речовин в організмі може нашкодити здоров’ю.

Також існують моновітамінов – лікарські препарати, які потрібно приймати тільки за призначенням лікаря, після здачі аналізів і в індивідуальній дозуванні.

Ще один варіант – натуральні комплекси з вітамінів рослинного походження, наприклад драже на травах, з подрібнених і пресованих овочів і інші різновиди. Вони зазвичай легше засвоюються, ніж синтезовані, які містять штучні барвники, цукор, консерванти, ароматизатори та інші добавки, і рідше викликають алергічні реакції.

Незалежно від форми випуску і походження вітамінів важливо, щоб вони були сертифіковані.

Якими можуть бути натуральні вітамінні препарати

Вітамінні комплекси природного і рослинного походження часто включають збори трав, продукти бджільництва та похідні з кедра.

Збір алтайських трав і природних компонентів додатково може містити бджолиний хітозан з вітамінами A, C, E, D, K і мінеральними речовинами. Муміє – продукт бджільництва, який позитивно впливає на регенерацію тканин і обмін речовин, містить амінокислоти, ефірні масла, смоли, вітаміни і мінерали.

Кедрова смола-живиця – природний антибіотик з бурштинової кислотою, ефірними маслами, вітамінами C і D. Кедровий білок – продукт з макухи кедрових горіхів, який легко засвоюється, містить вітаміни А, В1, В2, Е, F, а також макро- і мікроелементи , такі як магній, калій, залізо, мідь, марганець, цинк та інші.

Ці та інші корисні природні компоненти з якісних добавок легко і швидко засвоюються, зручні в прийомі, через натурального складу підходять багатьом алергікам, веганам і спортсменам.

Навіщо організму можуть знадобитися вітамінні комплекси

Навіть якщо харчуватися різноманітно, в сучасному ритмі життя важко збалансувати раціон, і вітамінів може не вистачати.

Є ряд непрямих ознак, за якими можна дізнатися про брак вітамінів, – це привід проконсультуватися з лікарем.

Різні продукти можуть бути багаті певними вітамінами – можна зробити на чомусь акцент, якщо немає протипоказань.

Фрукти і овочі з звичайних супермаркетів можуть містити недостатньо вітамінів – для норми їх потрібно вживати дуже багато.

Вітаміни можна отримувати з полівітамінних комплексів, моновітамінов, які прописує лікар, а також натуральних БАДів природного походження.

Схожі записи

Популярні записи
Меню