3 рекомендації, як харчуватися при цукровому діабеті

Що таке цукровий діабет, і чому правильне харчування так важливо

Щоб повноцінно функціонувати, кожній клітині нашого організму потрібна енергія. Основне джерело цієї енергії – глюкоза. У людей з цукровим діабетом вона не може потрапити з крові в клітини. Причини можуть бути різні: недостатнє вироблення інсуліну, несприйнятливість самих клітин або надходження в організм занадто великої кількості глюкози з їжі.

Дієта при цукровому діабеті повинна допомогти уникнути стрибків рівня глюкози крові. Для цього потрібно максимально скоротити споживання швидких вуглеводів і шкідливих жирів. До швидких вуглеводів відносять цукор, солодкі напої, морси, мед.

Харчування при цукровому діабеті відповідає всім базовим принципам звичайного здорового харчування. Кожен прийом їжі повинен бути повноцінним і збалансованим за вмістом білків, жирів і вуглеводів.

Потрібно переконатися, що калорійність їжі відповідає потребам організму: їжа не повинна провокувати підвищення рівня глюкози крові, але повинна бути поживною і давати достатньо енергії.

Крок 1. Відмовитися від солодких напоїв і смаженого

При цукровому діабеті важливо повністю відмовитися від солодких напоїв – соків, компотів, домашніх морсів, газованої води. Можна пити воду, чай і кава.

Потрібно виключити з раціону смажену їжу, приготовлену на маслі. При такому способі приготування калорійність їжі збільшується в два-три рази. Якщо все-таки хочеться смаженого, можна приготувати овочі або м’ясо без масла на антипригарной сковороді.

Без побоювань можна використовувати духовку, мультиварку, гасити їжу на воді. Можна готувати страви на грилі, але також без додавання масла.

Крок 2. Не пропускати прийоми їжі

При цукровому діабеті важливо правильно розподіляти прийоми їжі протягом дня. Ідеальна схема: три основних прийому їжі і два перекуси.

На сніданок краще їсти довгі вуглеводи – каші, крупи, картопля або макарони твердих сортів. Довгі вуглеводи засвоюються 4-6 годин і забезпечують велику кількість енергії для активного дня.

Обід повинен бути повноцінним: основне білкове блюдо, гарнір з круп, картоплі, макаронів твердих сортів, свіжих овочів і зелені. В овочах і зелені міститься хром. Він сприяє виробленню інсуліну і знижує тягу до солодкого.

Вечеря повинна складатися з білкових продуктів і овочів. Овочі можуть бути свіжими, тушкованими або запеченими. Перед сном краще не їсти продукти з високим вмістом вуглеводів. Вони занадто довго перетравлюються і можуть викликати розлад кишечника. З тієї ж причини краще не їсти на ніч гречку або кефір.

У день має бути два перекуси – між сніданком і обідом і між обідом і вечерею. Перекушування потрібні для того, щоб не переїдати в основні прийоми їжі і отримувати достатню кількість вітамінів і мікроелементів. Для першого перекусу підійдуть овочі, фрукти або йогурт, а ось у другій перекус фрукти краще виключити.

Щоб не пропускати прийом їжі, можна взяти з собою спеціальний напій в пляшці. Половина пляшечки може замінити перекус, а одна пляшка – повноцінний обід. Такі напої збалансовані за вмістом білків, жирів і вуглеводів, у них низький глікемічний індекс, що особливо важливо при діабеті.

Крок 3. Пити більше води і робити прості фізичні вправи

Вода повинна замінити всі солодкі і газовані напої. Достатня кількість води корисно і тим, хто не страждає на діабет, адже вона допомагає всім обмінним процесам в організмі.

До правильного харчування потрібно підключити легкі фізичні навантаження або прогулянки на свіжому повітрі. Вони підвищать чутливість до інсуліну, знизять рівень глюкози крові і поліпшать настрій. Під час фізичних навантажень потрібно обов’язково контролювати рівень цукру.

Якщо у вас немає можливості ходити в спортзал, можна робити зарядку вдома і частіше ходити пішки.

Як сформувати правильні звички харчування при цукровому діабеті

Відмовтеся від солодких напоїв і смаженої їжі.

Харчуйтеся регулярно: три основних прийому їжі в день і два перекуси.

Якщо змушені пропустити один із прийомів їжі або перекус, замініть його спеціальним напоєм в пляшечці, який зручно взяти з собою.

Більше рухайтеся. Навіть легкі фізичні навантаження допоможуть себе краще почувати.

Схожі записи

Популярні записи
Меню