Як стати вегетаріанцем

«Закрити» всі медичні питання

Медичне обстеження – це просто турбота про здоров’я. У будь-якій ситуації, незалежно від ваших переваг в їжі, потрібно розуміти стан організму і знати «слабкі» місця. У деяких людей є проблеми з залізом, але дізнаються вони про це, коли приймають рішення перейти на ЗСЖ і вегетаріанство. Турбота про здоров’я і здоровий спосіб життя передбачає періодичні візити до лікаря.

Багато їдять м’ясо і думають, що з ними все добре або, якщо є проблеми, «списують» їх на особливості організму. Насправді так буває не завжди і краще, не залежно від дієти, пройти обстеження.

Потрібно здати загальний аналіз крові, перевірити гемоглобін, кількість білка в крові і рівень вітаміну В12. Зробити бохіміческій аналіз крові, щоб перевірити роботу нирок і печінки, а також визначити рівень феритину – білка, який містить залізо.

Потрібно зробити УЗД внутрішніх органів, щоб виключити панкреатит, гепатити та жировий гепатоз. Дослідження допоможе визначити продукти, з якими можуть бути проблеми і скорегувати особливості харчування.

З власного досвіду можу сказати, що у вегетаріанців бувають проблеми зі здоров’ям не частіше, ніж у любителів м’яса.

Коли результати аналізів будуть готові, не потрібно розшифровувати їх самостійно. Краще записатися на прийом до сімейного або дільничного лікаря-терапевта. Він допоможе розібратися з результатами, і якщо якісь показники викличуть питання, направить до інших фахівців, наприклад, гастроентеролога або кардіолога.

На прийомі потрібно сказати, що ви плануєте перейти на вегетаріанську дієту і попросити лікаря розповісти, які нюанси слід врахувати.

Якщо всі показники в нормі, повторити обстеження через рік.

навчитися готувати

Коли я ще не був вегетаріанцем, мені здавалося, що страви з овочів – прісні і не дуже поживні. Потім я побачив, як обідають мої друзі-вегетаріанці, і змінив свою думку.

Я вирішив, що буду переходити на новий Рацин поступово: почав готувати вегетаріанські страви, і вони повільно витіснили м’ясні та рибні. Перехід вийшов безпечним і приємним.

Відмовитися від м’яса легше, якщо живеш один або вся родина не проти перейти на вегетаріанську дієту. Якщо сім’я не поділяє ваші погляди, можна все одно спробувати. Моя знайома вирішила стати вегетаріанцем і не стала примушувати до цього чоловіка і дочку. Вона просто почала готувати додаткові страви для себе.

Подавати на стіл два обіду було складніше і затратним, але з часом дочка перейшла на вегетаріанську дієту. Через два роки чоловік теж сказав, що більше не хоче їсти стейки і реберця.


Як стати вегетаріанцем без шкоди для здоров’я

Вибрати тип вегетаріанства. Чим більше обмежень у виборі продуктів, тим грунтовніше потрібно готуватися.

Використовувати «розумні» побутові прилади.

Пройти медичне обстеження. Через рік записатися на повторну диспансеризацію.

Поступово перейти на новий раціон: почати готувати вегетаріанські страви та повільно замінити ними м’ясні та рибні.

Схожі записи

Популярні записи
Меню